بابكر محجوب
06-25-2011, 03:44 PM
أصبح الفول كامل الدسم
مكثت شهراً بالدروشاب بالخرطوم بحري ، ومن عجائب ما رأيت أن كل من يتعاملون مع الفوالين يحملون الفول في أكياس نايلون ،الكبار والشباب والصغار نساءاً ورجالاً . وكنت كلما رغبت في الفول حملت وعاءاً من الزجاج، وعند اقترابي من الفوال ألاحظ نظرات الاِستغراب من الفوال وحتى من الزبائن وهذا أمر مدهش ، من مجتمع يفترض أنه المجتمع الأكثر وعياً في السودان ويفترض أنه يعي مخاطر اِستخدام البلاستيك الرهيف مع المواد الغذائية الساخنة ،وبينما كنت أتناول وجبة الفول المفضلة للسودانيين بأحد المطاعم وكان إلى جانبي شاب يقوم بتناول نفس الطبق بدأنا نتبادل الحديث وكان موضوع الحديث مشاكل تناول الفول ، فقمت بإثارة موضوع اِستخدام أكياس النايلون الرهيفة في نقل الفول من الفوالين إلى المنازل، واستخدام أكياس النايلون في تبطين أغطية القدور . فإذا بهذا الشاب يفاجئني بممارسة جديدة من العيار الثقيل حيث أبلغني أن بعض الفوالين أصبحوا يقومون بإضافة شحوم الحيوانات إلى القدور حتى يصبح الفول كامل الدسم ذو مذاق أخاذ من أجل الترويج والتسويق وكسب أكبر عدد من الزبائن .شحوم الحيوانات الغنية بالكولسترول والذي يسبب تصلب الشرايين وأمراض القلب وزيادة الوزن .إذا وجدت الشحوم طريقها إلى الفول فيا ويل السودانيين لأن ثلثي أكلهم فول ..أكد لي أحد أبنائنا وهو يعمل بمدينة دنقلا أنه رأى بأم عينيه فوالاً يضيف الشحوم إلى القدر .
مكثت شهراً بالدروشاب بالخرطوم بحري ، ومن عجائب ما رأيت أن كل من يتعاملون مع الفوالين يحملون الفول في أكياس نايلون ،الكبار والشباب والصغار نساءاً ورجالاً . وكنت كلما رغبت في الفول حملت وعاءاً من الزجاج، وعند اقترابي من الفوال ألاحظ نظرات الاِستغراب من الفوال وحتى من الزبائن وهذا أمر مدهش ، من مجتمع يفترض أنه المجتمع الأكثر وعياً في السودان ويفترض أنه يعي مخاطر اِستخدام البلاستيك الرهيف مع المواد الغذائية الساخنة ،وبينما كنت أتناول وجبة الفول المفضلة للسودانيين بأحد المطاعم وكان إلى جانبي شاب يقوم بتناول نفس الطبق بدأنا نتبادل الحديث وكان موضوع الحديث مشاكل تناول الفول ، فقمت بإثارة موضوع اِستخدام أكياس النايلون الرهيفة في نقل الفول من الفوالين إلى المنازل، واستخدام أكياس النايلون في تبطين أغطية القدور . فإذا بهذا الشاب يفاجئني بممارسة جديدة من العيار الثقيل حيث أبلغني أن بعض الفوالين أصبحوا يقومون بإضافة شحوم الحيوانات إلى القدور حتى يصبح الفول كامل الدسم ذو مذاق أخاذ من أجل الترويج والتسويق وكسب أكبر عدد من الزبائن .شحوم الحيوانات الغنية بالكولسترول والذي يسبب تصلب الشرايين وأمراض القلب وزيادة الوزن .إذا وجدت الشحوم طريقها إلى الفول فيا ويل السودانيين لأن ثلثي أكلهم فول ..أكد لي أحد أبنائنا وهو يعمل بمدينة دنقلا أنه رأى بأم عينيه فوالاً يضيف الشحوم إلى القدر .